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Estofado Hot

6 abril 2011 Los comentarios están cerrados

Cubanitoweb

Primera receta que pongo aquí. Trataré de ponerlas todo poco a poco. En este caso usamos la maravillosa Multiolla rápida de Oster que permite de una forma muy rápida,segura ,silenciosa y limpia cocinar muchos tipos de recetas, se las recomiendo.

Multiolla Oster

 

Ingredientes del plato (para 3 personas)

  • 300 gramos de carne de primera, limpia de grasa
  • 1 tomate
  • 1/2 cebolla
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 papa mediana
  • 1 zanahoria
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de puré de tomate
  • pimienta fresca y también puede agregarse un pimiento picante pequeño
  • orégano
  • sal al gusto

 

Preparación.

Comienzo de la cocción

Cortar la cebolla y el tomate en pequeños pedacitos.

Cortar la papa en juliana para una mejor presentación

Cortar la zanahoria en forma de bastones

Cortar la carne en pedazos o trozos medianos

Cortar el ajo finamente

Encender la multiolla y colocarla en dorado o freír y darle al play. Agregar el aceite de oliva  cuando esté caliente. Agregar entonces la carne y sellarla. Sacar y apartar la carne después del sellado. Poner entonces la cebolla,ajo y los tomates picados, revolver y dejarlo 1 min ahí. Agregar las papas y zanahorias,revolver. Salpimentar al gusto y agregar el orégano. Revolver todo para mezclar.

Terminado el estofado y despresurizada la olla

Agregar entonces la carne y dos tazas de agua o caldo de res y el puré de tomete. Detener el dorado. Mezclar de nuevo y tapar la olla poniendo la válvula correctamente.

Seleccionar el programa carne con intensidad baja. Pondrá automáticamente el tiempo de cocido más lo 14 min de precalentamiento (total no llega a 25 min).

Al avisar el término de la cocción con varios pitidos sacar el vapor y destapar

Y LISTO!!!!

 

Aquí el Estofado Hot emplatado listo para ser disfrutado. Puede servirse con arroz y una ensalada de lechuga y tomates o la que más sea del gusto de ustedes, combina muy bien. Y recuerde: La Multiolla de Oster le ahorra mucho tiempo en la cocina.

Servido para comer

 

 

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